冬瓜と鶏肉のとろとろ煮
MAICHAＮ @cook_40030707
煮汁をゆるーい餡にした煮物。
このレシピの生い立ち
創作和風料理屋さんで食べた冬瓜と豚角煮が美味しすぎて自分で作れるようになりたくて。
本物とは全く違うものになりましたが、美味しくできたのでお気に入りです。
冬瓜のやさしい食感大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜と鶏肉を一口大に切る
- 2
出汁と調味料を入れた水、鶏肉、冬瓜を煮る
- 3
冬瓜が透き通ってきたら水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。
コツ・ポイント
片栗粉は様子を見ながら調節する。
リアクション
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