皮付きそのまま！新じゃがのそぼろ煮
ayumisora @cook_40191183
一口大のおいしそうな新じゃが！せっかくだから皮付きのままおいしく食べたい！！
このレシピの生い立ち
新じゃがをおいしく食べたくて考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをよく洗って水気を切り、ごま油で皮がぱりっとするまで炒める。
- 2
ひき肉を加え炒める。お好みでしょうがを加える。
- 3
ひき肉の色がかわったら、☆の調味料をいれ煮立てる。アクをとってフタをして10分ぐらい煮る。
- 4
しょうゆを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
- 5
煮汁が少なくなり、じゃがいもがやわらかくなったら完成☆
万能ネギなどをちらすと見栄えがよくなります！
コツ・ポイント
ひき肉はお好みで豚か鶏で。お弁当に入れるなら鶏がおすすめです！（豚だと油が固まっちゃっておいしくないかも…）
じゃがいもは皮がぱりっとするまで焼くとおいしいです！
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