ささがきごぼうのサラダ

バム♪
バム♪ @cook_40066135

食物繊維たっぷり!
マヨネーズ少なめのごぼうサラダです。
このレシピの生い立ち
ごぼうのレパートリーを増やしたくて考えました。

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材料

3人分
  1. ごぼう 1本
  2. マヨネーズ 大さじ1/2
  3. しょうゆ 小さじ1/2
  4. 白ごま 小さじ2
  5. ごぼうの下味
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. 塩、こしょう 少々
  8. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにして、酢(分量外)を入れた水にさらす。

  2. 2

    沸騰したお湯で2分茹で、ざるにあげる。

  3. 3

    熱いうちに下味の調味料を振り入れ、よくなじませて、そのまま冷ます。

  4. 4

    ごぼうが冷めたら、マヨネーズ、しょうゆ、白ごまを加えてよく混ぜたらできあがり。

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レシピ作者

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