小松菜の卵とじ

こにゃねちゃん
こにゃねちゃん @cook_40039348

小松菜を煮て卵でとじるだけの簡単な料理です!
このレシピの生い立ち
旦那の実家に行った時、姑が作ってたのが美味しかったので真似してみました。

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材料

  1. 小松菜 1束
  2. 2個
  3. だし汁 1/2カップ
  4. 砂糖 大さじ1と1/2
  5. しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    小松菜を4~5センチの長さに切ってお湯でさっと茹で、ざるにあげて水気を絞る。

  2. 2

    だし汁・砂糖・しょうゆを鍋に入れて煮立て、1の小松菜を入れて2~3分煮る。

  3. 3

    溶き卵を回しいれて出来上がり!

  4. 4

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レシピ作者

こにゃねちゃん
こにゃねちゃん @cook_40039348
に公開
美味しい物を食べるのが大好きです。普段は簡単な料理しかしませんが、時間があれば色んなレシピを見て変わった料理やお菓子を作るのが大好きです。
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