小松菜のたまごとじ

ringooba
ringooba @cook_40141120

小松菜が苦手で、でも、食べたい。
このレシピの生い立ち
小松菜が苦手だけど、たまには食べたくて量を多めに摂りたい。卵と合わせれば食べやすいのではないかと思い、作ってみました。

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材料

4~5人分
  1. 小松菜 200g
  2. A
  3. 卵  4コ
  4. だし汁 100cc
  5. 醤油 小さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. オリーブ 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜はゆがいて柔らかくしておく。

  2. 2

    だし巻き卵と同じ要領で、卵を溶いてAを用意する。

  3. 3

    フライパンに油をしき小松菜を炒める。

  4. 4

    少し火を通してAを流し込み、炒り卵のように強火で調理する。

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レシピ作者

ringooba
ringooba @cook_40141120
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暇に任せていろんなものを作ってみては自己満足してます。(^_^;)
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