切り干し大根の煮物のマヨ和え
chesurin @cook_40067817
煮物が大量にできたら、マヨで和えてアレンジしましょう♪
このレシピの生い立ち
近くのうどん屋さんの一品料理で食べたので、真似してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水で戻して水気を絞り、食べやすい大きさに切る。人参は千切り。
- 2
油揚げは熱湯をかけて油抜きして、縦半分に切って細切り。
椎茸も細切り。 - 3
鍋に油を熱して、１、２を炒める。油が回ったら★を加え、落し蓋をして弱火で１５分弱煮る。
- 4
味をなじませ冷めたら、キッチンタオル等で水気を絞り、後はお好み量のマヨネーズで和えるだけ。
コツ・ポイント
特にありません。
ご家庭で作る切り干し大根の煮物でもいいです。
煮物の味は少し濃い目がオススメ。
ちくわを入れるとボリュームアップ！
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