イカとあさりトマトの田舎煮込みおつまみ

♪ずっとずっと♪'s cooksnap of when they made イカとあさりトマトの田舎煮込みおつまみ.
あやびん２
あやびん２ @cook_40063704

簡単におしゃれで美味しくできます(*ﾟ▽ﾟ*)
このレシピの生い立ち
美味しそうなイカが売っていたので作りました。
ヤリイカでもいいですね(*ﾟ▽ﾟ*)

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材料

  1. スルメイカ 2はい
  2. あさり １０個
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 半分
  4. にんにく(みじん切り) 半個
  5. ★とまと水煮缶 半分
  6. ★水 100ml
  7. ★ワイン（白でも赤でも） 大さじ２
  8. 塩胡椒 少々
  9. あればイタリアンパセリ

作り方

  1. 1

    イカはワタ・皮・骨をとりよく水洗いして水気をふく

  2. 2

    適当な大きさに切り
    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ香りが付いたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒める

  3. 3

    イカを入れ炒め色が変わったら、★を入れ中火でコトコト煮る味をみながら塩コショウを足す。

  4. 4

    １５分位煮込んだら皿に盛りイタリアンパセリを添える

コツ・ポイント

あさりとイカから良いダシが出るので、塩コショウは控えめがいいです！
パスタソースにもばっちりです(*ﾟ▽ﾟ*)

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レシピ作者

あやびん２
あやびん２ @cook_40063704
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きまぐれですが、時間があれば美味しく綺麗に食事を楽しみたいと思っております(*^_^*)
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