*大豆でミートソース風*

らいおんぷーちん
らいおんぷーちん @cook_40045886

大豆入りのミートソースなのでパスタ少なめでも満腹感大!!残ったらオムレツの具にしても、パンでピザ風、ご飯ミートソースチーズで焼いてドリア♪いろいろ使えます!!
このレシピの生い立ち
娘が煮豆が好きなので、洋風の煮豆?も作ってみました。

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材料

4人分
  1. ふじっこ『おいしい大豆水煮』 1袋
  2. ひき肉 200グラム
  3. たまねぎ 1個
  4. にんじん 1本
  5. なす 1本
  6. カットトマト缶 1缶の半分
  7. 固形コンソメ 1個
  8. オリーブオイル 大3
  9. ニンニク 1かけ
  10. 白ワイン 大3
  11. 塩コショウ 少々
  12. バジル あれば適量

作り方

  1. 1

    たまねぎ、にんじん、ナスをあらみじん切りする。ニンニクはみじん切り。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひきニンニクを入れ、香りを移す。
    ひき肉を入れて少し炒めたらたまねぎ、にんじん、ナスを入れしんなりするまで炒める。

  3. 3

    しんなりしたら塩コショウ、白ワイン、カットトマトを入れよく煮詰める。

  4. 4

コツ・ポイント

にんにくを焦がさないようにしてください。

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レシピ作者

らいおんぷーちん
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