アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は、2cmくらいのザク切ります。ナスは乱切りにしウインナーは斜め切りにします。
- 2
調味料をボールに予め作ります。
- 3
中華鍋に、油を入れ、ウインナーを炒め茄子、青梗菜、モヤシの順番に入れて炒める。
- 4
炒めたら少量の水を入れ、青梗菜の水分を抜きます。水分が抜けたら、調味料を入れて全体的に混ざったら出来上がりです。
コツ・ポイント
少量の水を入れること。水はあまり入れ過ぎないように気をつけてくださいね。調味料は、人数で調整してください。子供さんがいる方は豆板醤を少なめにして甜麺醤を多めに入れてね！
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