大根のおかか和え
ﾍﾟｰﾊﾟｰ調理師☆ @cook_40047050
あっという間になくなっちゃう、あっさりしゃっきりおいしいサラダ風の和え物！
ごま油の香りが食欲をそそるよ～♪
このレシピの生い立ち
大根消費メニュー。冬場の大根っておいしいけどいっぱい貰いすぎて困っちゃう。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をマッチ棒くらいの太さに切り、塩を振ってよく混ぜておきます。
- 2
少し置いておくと水気が出てくるので、ザルにあけて水を切ってください。
しぼる必要はありません。 - 3
ボウルに大根を入れ、鰹節、ごまを入れてよく混ぜます。
その後で味の素、ごま油を入れてよく混ぜてください。 - 4
味見をして、塩気が足りなければ塩を追加します。
好みの味になったら完成です。
コツ・ポイント
大根から水気が出てくるので、３以降の手順は食べる直前に！
私は最初に１をすませておいて、他のおかずができてから完成させます。
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