超簡単　白菜としめじのチーズ炒め

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ho43あんず
ho43あんず @cook_40073062

パンのおかずにもピッタリな一品です
このレシピの生い立ち
パン好きの子供たちのために、朝ごはんのおかずに白菜を使いたいと思い、作ってみました。
白菜だけでも、美味しくできます

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材料

4人分
  1. 白菜 5枚～6枚
  2. しめじ 1/2ふさ
  3. スライスチーズ 2～3枚
  4. 鶏がらスープ 表示より少し薄め

作り方

  1. 1

    白菜を縦に二分し、1センチ幅くらいに切る。しめじは1本づつにする

  2. 2

    フライパンに油をひき、白菜の堅い方から炒め、少し柔らかくなったら、葉の方としめじを上に乗せ、ふたをし少し弱火で蒸し煮する

  3. 3

    4～5分経ったら、全体を一度混ぜ合わせ、鶏ガラスープを入れ、少し薄めに味付ける

  4. 4

    最後にスライスチーズをちぎって入れ、全体にからませれば、出来上がり

コツ・ポイント

とろけるチーズは物によって、うまく材料とからまないので、スライスチーズで作ることをおススメします
白菜も（特に外側は）かなり水分の出るものがあるので、蒸し煮後、水が出たら、一度水分を無くしてから味付けしてみてください

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

ho43あんず
ho43あんず @cook_40073062
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三姉妹とやさしいパパの５人家族です。楽しく、おいしい料理作りを目指してます。
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