新生姜☆さっぱり爽やか☆野菜焼きそば！

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lycee @cook_40037124

岩下さんにいただいた「新生姜」で
もう一品♪
新生姜の辛味と酸味を活かしたさっぱり爽やか☆野菜焼きそばでーす！
このレシピの生い立ち
岩下さんにいただいた「新生姜」でもう一品拵えてみました♪

新生姜の辛味と酸味を活かした「新生姜☆さっぱり爽やか☆野菜焼きそば！」でございまーす！

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材料

  1. 新生姜　 １／２袋
  2. 焼きそば　 ２袋
  3. 白菜４つ割り　 葉３枚
  4. もやし　 １／２袋
  5. 人参　 １／８本
  6. ピーマン　 １個
  7. たけのこ水煮　 １／４個
  8. 昆布茶　 小さじ１／２杯
  9. 生姜の汁　 大さじ３杯
  10. 片栗粉　 大さじ１杯
  11. 中華だし　 大さじ１／２杯
  12. 水　 １５０ｃｃ
  13. ごま油　 適量
  14. こしょう　 適量

作り方

  1. 1

    白菜、人参、ピーマン、たけのこ、新生姜は一口大に切る

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ１を入れ焼きそばを投入
    ほぐれたら昆布茶、こしょうをふりかけ強火で両面をこんがり焼く

  3. 3

    フライパンにごま油大さじ１を足し人参、たけのこ、白菜の芯を投入

  4. 4

    続いてもやし、ピーマン、白菜の葉、新生姜を入れ、こしょうを振って、強火で一気に炒める

  5. 5

    水、新生姜の汁、中華だし、片栗粉をよく混ぜフライパンに入れ野菜あんを作る
    仕上げにごま油を少し加えて出来上がり！

コツ・ポイント

野菜だけのさっぱり焼きそばだからとってもヘルシー！
(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ

新生姜のアクセントが効いているからあっという間に完食です♪
（‾▽‾）=３

お好みで辛子やお酢を加えていただいてもいいかもです

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レシピ作者

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