しみしみ～(*^^*)大根と豚肉の重ね煮

春風とギター's cooksnap of when they made しみしみ～(*^^*)大根と豚肉の重ね煮.
ﾖｰｺｰ
ﾖｰｺｰ @cook_40050928

材料入れて煮込むだけ!大根に豚肉の甘味がじゅわぁ～（*´∀`*)分量変えました‼
このレシピの生い立ち
母が何かのレシピを見て作ってたんですけど紛失(-_-;)うろ覚えに教えてもらい私流にアレンジしました☆

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材料

20センチ鍋にたっぷり
  1. 大根 1/3～1/2本
  2. 豚薄切り肉（小間でも何でも) ２００㌘前後
  3. ☆砂糖 大さじ3
  4. ☆醤油 大さじ6
  5. ☆酒 大さじ6
  6. ☆みりん 大さじ3
  7. ☆サラダ油 大さじ2
  8. ☆だし汁 600cc位様子を見て

作り方

  1. 1

    まず大根の皮を剥いてスライスします。半月でも丸のままでもお好きなように♪

  2. 2

    鍋に大根を敷いてその上に豚肉を広げながら敷いていきます。それを交互に繰り返して行きます。

  3. 3

    ☆の調味料を入れ、落し蓋をして弱火で煮ます。途中灰汁を取ると良いかも♪

  4. 4

    30～40分くらい茶色く色づいて煮えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

出来れば20センチ鍋よりも大きいものの方が良いです。いっぱいいっぱいなので吹きこぼれます(-_-;)

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