里芋と蓮根の田楽味噌炒め
ひれまま @cook_40039817
茹でた里芋と蓮根に田楽味噌を加えてコクのある煮物（炒め物！？）にしました。
このレシピの生い立ち
里芋と蓮根をこってりした感じの味付けで食べたカッつたので。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋・蓮根を食べやすい大きさに切り、竹串がすっと通るくらいに茹でる。（里芋のぬめりが苦手な場合は１度湯でこぼして下さい）
- 2
茹で上がったらザルに上げ、水気をきる。
- 3
フライパンに胡麻油を熱し、田楽味噌を入れ軽く馴染ませるように混ぜる（焦げやすいので弱火で）
- 4
胡麻油と味噌が馴染んだら２の里芋と蓮根を加えて煮からませたら出来上がり☆
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