蓮根炒め ネギソース
よもまめころりん @cook_40034695
ほくほくな蓮根が美味しいです^^
あっさりしつつコクのあるネギソースでどうぞ★
このレシピの生い立ち
大好きな蓮根を 大好きなネギソースで炒めました
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮をむき ２～３mm厚さのイチョウ切りにする
ねぎとにんにくはみじん切りにする - 2
サラダ油でねぎとにんにくを炒めいい香りがしてきたら
蓮根を加える - 3
さっと炒めて弱火におとし酒を加えて蓋をして蒸し焼きにする
- 4
蓮根が柔らかくなったら塩・ホワイトペッパーで味をととのえる
コツ・ポイント
色を白いままにしたかったのでホワイトペッパーを使用していますが ブラックペッパーでももちろんＯＫですd(｡・∀・｡)
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