牡蠣とｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞのちらし寿司

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koikeda
koikeda @cook_40073636

プリプリな牡蠣と、とろーりしたｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞがマッチしたちらし寿司です。
このレシピの生い立ち
牡蠣とチーズとお寿司が、主人が好きなので組み合わせました。
主人は喜んで食べてました。

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材料

2人分
  1. 牡蠣 100ｇ
  2. Ａ
  3. 醤油 大さじ１
  4. 酒 大さじ１
  5. 昆布茶(粉末) 小さじ4分の1
  6. カマンベールチーズ 3分の1個
  7. かつお節 2分の1袋(2～3ｇ）
  8. 刻み海苔 適量
  9. 茹でた枝豆 適量
  10. 卵 1個
  11. Ｂ
  12. 砂糖 小さじ2分の1
  13. 塩 ひとつまみ
  14. ご飯 多めの2膳分
  15. 寿司酢 大さじ２

作り方

  1. 1

    牡蠣を塩(分量外）でよく洗い、水気を取りＡで炒り煮にします。

  2. 2

    ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞをちぎってボールに入れ、1の炒り煮した汁とかつお節をあわせておきます。

  3. 3

    耐熱の器に卵・Ｂを入れ、よく混ぜレンジ(600Ｗ）で50秒加熱し、よく混ぜ、再度20秒加熱し、よく混ぜ炒り卵を作ります。

  4. 4

    ご飯と寿司酢をあわせ器に盛り、刻み海苔を散らし、３・２・１・枝豆を盛り付けます。

コツ・ポイント

３の炒り卵はラップはかけず、レンジで加熱します。

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レシピ作者

koikeda
koikeda @cook_40073636
に公開
美味しいもの、作るの食べるの大好きです。
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