さつまいものかき揚げ（ガネ天）
あっぷる147 @cook_40073924
我が家のガネ天は田舎で昔から伝わる味♪
甘い味がおやつにもなります(*^^)v
11月30日話題入りしました！
このレシピの生い立ち
実家ではお盆や正月など、親戚が集まるときには必ずと言っていいほどガネ天を作ります。
お砂糖と塩をきかせて味をしっかりつけて・・
我が家ではニラが味のポイントになっています♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は少し太めの千切りに。
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- 2
人参はさつま芋より小さ目の千切りに。
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- 3
衣を作る。
普通の天ぷら衣より少し水が少なめかな。 -
- 4
さつま芋、人参入れて混ぜ、ニラも入れる。
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- 5
油を１８０度に熱し、揚げる。
箸で入れにくい時はスプーンですくって入れてもいいです。 -
- 6
上下ひっくり返して、きつね色になるまで揚げる。
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- 7
油を切ったら出来上がり♪
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- 8
11月30日話題入りしました。作って頂いたみなさん有難うございます
- 9
ちゅんちゅんたろさんれぽ有難うです。メッセージ書かないうちに送信してしまいました。ごめんなさいです。
コツ・ポイント
固めのガネが好きな方は、卵を入れずに、また、柔らかいガネがお好みの方は小麦粉を増やすといいですよ（＾ｕ＾）
リアクション
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