ゴーヤとはんぺんのキムチ和え
めんたい子 @mentaiko_kitchen
ゴーヤはビタミンＣが豊富で夏ばて防止にもいいそうです。
キムチと和えるので、苦味もあまり感じません(^^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤをサラダ感覚で食べたいなぁと思い、キムチと和えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種と白いわたをスプーンでかき出す。薄く切り、3分くらい茹でてザルなどにあげて、冷めたらぎゅっと絞って水気を切る。
- 2
きゅうりはせん切り、はんぺんは角切りにする。
①のゴーヤとキムチ・いりごまと一緒に和える。 - 3
お皿に盛って味のりを手でちぎって散らして出来上がり。
コツ・ポイント
辛さ加減はキムチで調節してください。
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