土筆　と　ユリ根　の卵とじ

今年初の土筆。
分量が少ないので　ユリ根と一緒に綴じてみました。
このレシピの生い立ち
母が土筆大好き人間で　子供の頃から食べていました。　最近は土筆の出る場所も少なくなり
今回は　季節も少し早く　量が少なかったので　ツクシの風味を沢山味わえるように　ユリ根で増量する事を考えました。