焦がしマヨの豆そぼろ炊き込みご飯ღ

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piAce
piAce @cook_40033647

炊き上がる時からいい匂い❤ほんのり香ばしい豆ご飯です(✿◕‿◕)
このレシピの生い立ち
グリーンピースをたくさん頂いたけど、普通の豆ご飯はこの前したし、そぼろご飯が食べたかったので合わせてみました(*´ｍ｀)

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材料

２合分
  1. 米 ２合
  2. グリーンピース １５０ｇ
  3. 合びきミンチ １５０ｇ
  4. マヨネーズ 大４
  5. ●醤油 大２
  6. ●砂糖 大２
  7. ●みりん 大１
  8. ●しょうが(チューブ) 小１/２

作り方

  1. 1

    炊飯器のスイッチを入れる３０分前に米を研ぎ、釜の２合の線丁度に水を入れて置いておく。

  2. 2

    ●の調味料を合わせる。豆は洗ってザルに上げておく。

  3. 3

    フライパンにマヨを入れて強火にかけ、フツフツとなってきたらミンチを入れて炒める。

  4. 4

    ミンチがパラパラしてきたら中火にし、●の調味料を入れて煮立たせる。煮立って２～３分で火を止める。

  5. 5

    放置してた米釜に④のミンチを汁ごと入れて混ぜ、②の豆をその上に均等に乗せたら炊飯器のスイッチＯＮ♪

  6. 6

    炊けたら暫く蒸らしてから軽く混ぜほぐし、茶碗に盛る。

コツ・ポイント

ミンチは水分が飛ぶほどパラパラにしなくてもＯＫです。　　　　　　　　　　　　　　　　それぞれが主張しないあっさりした味付けなので、濃い味にしたい時は、醤油、砂糖、しょうがを倍量にするといいです。(その時は工程④の煮込み時間を長くして、水分を少し減らす)

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レシピ作者

piAce
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✿ビバ☆創作料理ｗ✿***型にハマらず***✿✿自分好みに♪✿✿**簡単で美味しく❤**✿*イタリアン好き*✿亀更新ですが、宜しくお願いします♪♪(o￫ܫ￩o)
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