簡単♪豚の生姜焼き

*ともさきめい*
*ともさきめい* @cook_40053549

生姜たっぷりの甘辛いタレが豚ロース肉にからみ、やみつきになりますよ!白いご飯が進みます♪(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
我が家の定番の豚の生姜焼きです

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材料

2人分
  1. 豚ロース肉(生姜焼き用) 200g~
  2. *塩こしょう 少々
  3. 小麦粉 適量
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  5. 適量
  6. ☆パルスィート(砂糖) 小1(大1)
  7. ☆醤油 大2
  8. ☆酒 大2
  9. ☆酢 小2
  10. おろし生姜 小2~

作り方

  1. 1

    脂身は筋切りする。*下味をつけておく。玉ねぎ(お好みで)→5mm幅スライス。生姜→すりおろしておく。☆を全て混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに、油を入れ、中火で温め、豚ロース肉を並べ、両面焼き目をつけ、一旦皿にあげる

  3. 3

    フライパンに余分な油があれば、キッチンペーパーでふき取り、☆と玉ねぎを全て入れ、中火で温める

  4. 4

    沸々してきたら、豚ロース肉を戻し入れ、全体にからませながら焼く。お好みの焼き色がついたら、皿に盛る。

コツ・ポイント

付け合わせにキャベツ千切り、トマトなどを添えても♪生姜はすりおろした方が味が格段に違います!片栗粉をまぶす事で、タレがからみやすくなります♪タレをからませる時に、火加減が強いと焦げやすくなるので注意して下さい。

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レシピ作者

*ともさきめい*
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