手羽先の唐揚げ　私流　

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食彩七
食彩七 @cook_40055765

手羽先唐揚げを皮はパリッと身は柔らかくジュシーに私流の味付けです。
このレシピの生い立ち
誰もが作る唐揚げを自分流にと。

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材料

２
  1. 手羽先 ４本～
  2. ニンニク １片
  3. 生姜 ５ｇ
  4. 酒 大さじ１
  5. 醤油 大さじ２
  6. 味醂 小さじ１
  7. 鶏の仕上げ調味料
  8. 砂糖(三温糖) 大さじ１
  9. 醤油 大さじ２
  10. 味醂 小さじ１
  11. 片栗粉小麦粉 適宜

作り方

  1. 1

    手羽先は綺麗に荒い皮の部分が苦手な方は削いで下さい塩胡椒をして少し置いてニンニク生姜をすり下ろし醤油酒を入れ揉む

  2. 2

    ビニール袋に入れて揉んで容器に入れて片栗粉をつけて再度小麦粉片栗粉を混ぜ合わせ粉をつけ低温から揚げます☆危ないから蓋

  3. 3

    完全に揚がったら別の小さいフライパンにたれを流し入れて手羽先も入れて絡め出来上がりです

  4. 4

    甘辛の手羽先唐揚げが出来ました☆たれが無くてもそのままでもo.k

コツ・ポイント

味付けはお好みの味付けにして下さい甘辛の好みは色々ございますね

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