豚肉のしょうが焼き

momoco
momoco @momoco_cooking
神奈川県横浜市

ずっと食べている母の味をやっと教わりました。美味しいしょうが焼きです。
このレシピの生い立ち
母に教わりました。

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材料

4人分
  1. 豚肉 400g
  2. ☆しょうが すりおろし1かけ
  3. ☆にんにく すりおろし1かけ
  4. ☆酒 大さじ4
  5. ☆しょうゆ 大さじ3
  6. ☆砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ☆印の材料と豚肉をよくもんで10分~30分下味をつけます。

  2. 2

    フライパンを熱し油を入れ、弱めの中火でゆっくり火を通します。

  3. 3

    1で余った漬けだれを入れて煮つめます。

  4. 4

    お皿に盛りつけててできあがりです。

コツ・ポイント

写真はたれをかけるのを忘れました…。最後にかけてくださいね^^

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レシピ作者

momoco
momoco @momoco_cooking
に公開
神奈川県横浜市
大好きな事ともの 世界旅そして世界の料理・ビール・カフェ・雑貨1978年夏うまれ主人(2歳上)と、2016年初夏にうまれた8歳の男の子と2019年夏にうまれた5歳の男の子との4人家族です。三姉妹で育った私ですが、男の子育児が楽しくて、公園で毎日一緒に走り回っています。会社は退職し、現在は幼稚園の役員や小学校の読み聞かせボランティアをしながら育児と料理を楽しんでいます♪国内世界を旅して素敵なものや人やお料理に出会いたいです。最近は旅先で味噌を買ってくることが旅の楽しみの一つです♪
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