色々使える＊完熟トマトの水煮＊
真生mama @cook_40043474
完熟トマトが食べきれず傷む前に保存して、色々使っちゃおう♪熟したトマトの失敗しない皮むきも載せますよぉ
このレシピの生い立ち
頂き物の完熟トマト・・このままでは生で食べきる前に傷んじゃう＞＜ これがあったら、水煮缶も買わなくていいし、保存できるし、一石二鳥。
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったトマトのお尻に、爪楊枝で穴を開け、ボウルの中で熱湯をかけ、ザルにあげる。レシピID :17690815 参照
-
- 2
皮を剥く。完熟でもこのように実を崩さず、ぷるんと剥けます♪
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- 3
鍋に入れ、○を入れて煮立て、とろ火で加熱。トマトから水分がでて小さくなったら、余熱で冷ます
- 4
好みの容器に詰めて
冷蔵庫で保存。すぐ使わない、瓶に保存のとき、熱湯消毒することをお勧めします
コツ・ポイント
この量で作ると、コーヒーなどの瓶ふたつ位出来ます。うちはひとつ瓶詰めし、残りを料理に使います♪
リアクション
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