大人気♪即完食☆　焼きさば寿司

kitty・yumi's cooksnap of when they made 大人気♪即完食☆　焼きさば寿司.
さすらい's cooksnap of when they made 大人気♪即完食☆　焼きさば寿司.
kitty・yumi's cooksnap of when they made 大人気♪即完食☆　焼きさば寿司.
あﾝｼﾞｪ☆
あﾝｼﾞｪ☆ @cook_40049475

塩サバが簡単に変身♪綺麗に切れるコツ教えます！2016.9.11cookpad Newsに掲載して頂きました。
このレシピの生い立ち
空港でよく買っていた大好きな焼きサバ寿司が食べたくて作りました。 簡単なのにおいしいと評判です。しその香りとショウガでおいしさＵＰ♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 塩サバ(３枚おろし) ワイン漬けがオススメ 2枚
  2. 青じそ 4枚
  3. ショウガの甘酢漬け 適量
  4. 酢飯 茶碗３〜４杯位

作り方

  1. 1

    酢飯を作る( 今回は粉末タイプのものを振りかけ酢飯にしました)

  2. 2

    グリルで両面を焼く。
    少し冷めてから、骨を取り除く。
    骨がないか指先で確認しながら取ります。

  3. 3

    青じそは洗い、水気をきる。

  4. 4

    大きめにラップを敷き、皮目を下にサバを置き、サバ一面にショウガをのせる

  5. 5

    ショウガの上に青じそ→酢飯をのせる

  6. 6

    ラップでぎゅ〜っと押さえながら巻き、両サイドはキャンディのようにクルクル巻く

  7. 7

    サバを下にしたままラップの端を下に敷き込む。しばらくなじませる。

  8. 8

    さばを上にしラップごと切る。ラップをはずして切ると崩れます。ポイント！

  9. 9

    H24.9.20 初話題入りしました♪作っていただきました皆様ありがとぅ。これからもヨロシクお願いします(*^^*)

  10. 10

    写真と作り方❷を変更しました。2021.1.28

  11. 11

    骨を取ってから焼くと崩れやすいので、作り方❷の内容に変更しました。
    2021.1.29

  12. 12

    このレシピを作ってくださる皆さま、ありがとうございます。
    2021.1.29

  13. 13

    塩サバも美味しいですが、こちらの鯖が私のイチオシ。
    甘めの味付けですので、少し焦げやすいので注意してください。

コツ・ポイント

ラップごと切ろう！包丁は1カット毎に拭こう！さばを下にして馴染ませることでご飯に油が染み込まずきれいな仕上がりに♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (112)

つくれぽについて

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

あﾝｼﾞｪ☆
あﾝｼﾞｪ☆ @cook_40049475
に公開
おもてなしが大好きです。最近は盛りつけに興味があり、自己流で勉強しています。よろしくお願いします(*´꒳`*)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. パプリカのマリネ　バルサミコVer bonco55
  2. とうもろこしとデーツの炊き込みご飯 風さやか
  3. 万願寺とうがらし🫑じゃがいものジャコ炒 どら猫
  4. チーズポテト チーズさん
  5. 納豆たまご焼き SAMURAIす
  1. うまうま～　飲むいちごよーぐると あかねんこりん
  2. もちとろ♪長いものＢＩＧお焼き☆ かいはち
  3. ひなまつりに三色　苺・抹茶・ミルクプリン Hanna.T
  4. 包丁不要の簡単スープ k13206