節約☆もやしと豆苗のマヨポン

春こすもす
春こすもす @cook_40050663

いつでも安定価格のもやしと豆苗をお手軽なおひたしにしました。ピリッと柚子コショウがきいてます。
このレシピの生い立ち
葉物野菜が高かったときに、安定価格の食材2つで作ってみました。マヨネーズや柚子コショウを使用すると豆苗のくせのある豆臭い感じが気にならなくなりました。以来定番メニューに。

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. 豆苗 1袋
  3. ☆ポン酢 大さじ2
  4. ☆マヨネーズ 大さじ2
  5. ゆず胡椒 適量

作り方

  1. 1

    もやしは洗う。豆苗は3cmぐらいに切る。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かしもやしを先にゆでる。沸騰したら豆苗を入れ軽くゆでて水に取る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れクリーム状になるまで混ぜる。よく水を切った2を入れ、和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

柚子コショウはお好みで加減してください。水気はよく切って食べる直前に和えましょう。

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レシピ作者

春こすもす
春こすもす @cook_40050663
に公開
娘も巣立ち、また夫婦二人きりの生活に戻りました。二人なのについ作りすぎ、食べ過ぎの日々です。普通の食材で、あまり手間のかからない、普段着のような我が家のいつものご飯を紹介しています。 【ごはん日記】は、釣りキチの連れ合いが釣ってきた魚、我が家で採れた野菜、いただきものなど、無料食材を使用した料理日記です。タダほどおいしいものはない(笑)。
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