簡単 副菜❀豆苗ともやしとオクラのお浸し

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ふじわら256's cooksnap of when they made 簡単 副菜❀豆苗ともやしとオクラのお浸し.
331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

オクラと豆苗、もやしの簡単なお浸しです✿.*
さっぱり、あと一品の副菜に✾
このレシピの生い立ち
オクラと豆苗を使って作れるさっぱりとした一品にしたかったので、簡単なお浸しにしました♪

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材料

  1. オクラ 1袋(8本程)
  2. 豆苗 1袋
  3. もやし 1袋
  4. エリンギ(無くてもOK) 3本
  5. 調味料
  6. ポン酢 大さじ1
  7. 醤油 小さじ2
  8. 砂糖 小さじ2
  9. だしの素 1袋(4g)

作り方

  1. 1

    調味料は、混ぜておく。

  2. 2

    エリンギはスライスする。

  3. 3

    豆苗は洗って水気を切り、根を切り落として半分の長さに切る。

  4. 4

    オクラはガクを下処理して塩をふり、板ずりして産毛を落とす。

  5. 5

    鍋に熱湯を湧かして、もやしとエリンギを2～3分茹でてザルに上げて冷ます。

  6. 6

    熱湯を湧かして塩を洗い流したオクラを入れて、2分程茹でる。
    オクラに火が通ったらザルに上げる。

  7. 7

    オクラのあら熱がとれたら、オクラは斜めに半分に切る。

  8. 8

    全ての野菜を、混ぜておいた調味料と混ぜ合わせる。

  9. 9

    ◆もやしとエリンギを茹でたお湯を取っておいて、オクラを茹でるのに使うと楽です♬

  10. 10

    ◆時間があれば、冷蔵庫で暫く置くと、味がより馴染みます♬

コツ・ポイント

もやしは、しっかり水気を切ってから混ぜて下さい。

調味料と混ぜてから30分～一晩置くと、味が馴染んで美味しくなります❀.*

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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