ふきのとう・胡麻和え

茉莉羽 @cook_40060755
分量は目安です。味噌や酒によって異なるからです。味見しながら好みの分量で作って下さいね~。(*^_^*)
このレシピの生い立ち
いつもふきのとうを味噌で和えるだけなので、「他にないかなぁ」と冷蔵庫を漁って作ったレシピです。まったりしたゴマのペーストにホロ苦のふきのとうが良く合います。
作り方
- 1
ふきのとうを湯がいて、微塵切りに刻み、水分を絞る。
- 2
白ゴマペーストに味噌、砂糖、日本酒、最後に隠し味として醤油を加える。
- 3
刻んだふきのとうと和えて完成!
コツ・ポイント
備考:先日、適当に作ったらお酒の量が多くなったけど、彼氏さんは「酒のつまみにサイコー!」と喜んでいました。そんな感じで多少の失敗もカバーできます!お好みの味でどうぞ!v(*'-^*)☆ブイ
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