やみつき絹さやの胡麻和え☆
バトミンママ @cook_40137526
胡麻たっぷりがミソ☆どこに持っていっても完食してもらえる味に仕上がってます！
ぜひお試しあれ♫
このレシピの生い立ち
畑でたくさん採れる絹さやを簡単に美味しく子供に食べてもらいたくて調味料の割合を考えました♫
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやはスジを取って塩茹でに！
沸騰したお湯に絹さやを入れて再沸騰寸前で取り上げて冷水にとります。 - 2
水気をとります。うちは新聞紙の上にキッチンペーパーを敷き、その上にしばらく放置！キッチンペーパーの節約です！
-
- 3
すり鉢で胡麻をすります。そこに砂糖と醤油を合わせ、水気を切った絹さやを和えたら出来上がり〜！
-
コツ・ポイント
胡麻はすり始める前にフライパンで乾煎りすると香りがよくなりますよ！
しなくても美味しくできますけどね♪
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