さつまいもと豚肉のさっと炒め

豚肉は一口大に切り、★で下味をつけます。さつまいもは5ミリ幅のいちょう切りにしレンジで加熱します。

フライパンに油をしき、さつまいもを焦げ目がつくくらい炒め取り出します。

豚肉を炒め、色が変わったらさつまいも、酒、しょうゆを加え馴染んだら火を止めます。

皿に盛り、小口切りのこねぎとあぐーふりかけをかけて出来上がりです。