ちゃちゃっと５分♪小松菜の中華炒め

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ｍａｍａｐａｐａｎ
ｍａｍａｐａｐａｎ @cook_40053007

話題入り♡感謝！
サクラエビとニンニクの風味がきいた中華の定番青菜炒め。昔バイト先の中華の料理長に教わったまかないです。
このレシピの生い立ち
糖尿病レシピ推薦感謝！学生の頃に中華レストランでバイトしていたとき料理長に教わったまかない。こんな簡単な料理なのにみんな注文する人気メニュー。

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材料

４人分
  1. 小松菜 ２束
  2. サクラエビ 30ｇ
  3. にんにくスライス(チューブでも) 一かけ
  4. 塩胡椒 少々
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1
  6. サラダ油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は５cmにざく切り。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れサクラエビとニンニク投入。い～い香り。

  3. 3

    小松菜をどさっと投入。鍋ふりふり。

  4. 4

    鶏がらスープの素と塩胡椒を入れてジャッジャッと炒めて出来上がり♪超簡単。

コツ・ポイント

青菜炒めはしゃきしゃき食感が命。
強火で短時間が勝負。といかく炒めすぎないこと！

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つくれぽ (22)

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レシピ作者

ｍａｍａｐａｐａｎ
ｍａｍａｐａｐａｎ @cook_40053007
に公開
群馬の片田舎で2人の食べ盛り男子にせっせと肉を焼いてます。日々仕事に追われ子供との時間はなかなか取れないけど、毎日のご飯で愛情を感じてほしいなぁと暇を見つけてはキッチンに立ってます。皆さんのレシピに毎日助けられてお料理しています♡
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