☆トマトと卵の中華炒め☆

reopapa's cooksnap of when they made ☆トマトと卵の中華炒め☆.
Ｃｈｅｆ　Ｋｅｉ
Ｃｈｅｆ　Ｋｅｉ @cook_40022170

旦那サマが中国人のお友達から教わった料理です♪中国出張で美味しさにはまり、我が家の定番になりました（*^_^*）
このレシピの生い立ち
中国出張の時に食べてはまった旦那サマが、中国人の友人から教えてもらいました。

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材料

  1. トマト 中２個
  2. 卵 ３個
  3. ケチャップ 大さじ１～１．５
  4. 砂糖 大さじ１
  5. 塩こしょう 適宜
  6. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    トマトを半月切りにして、卵は溶きほぐしておく。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を多めに入れ、溶き卵を流し入れ、強火でふんわりと混ぜたら取り出しておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を少し足し、トマトを入れて少し炒めてからケチャップを加え炒める。塩こしょうをして、砂糖を入れたら卵を戻して全体を混ぜて火を止めて出来上がり（*^_^*）

コツ・ポイント

すっごくかんたんに出来ます！材料を用意したら、サッサと炒めて出来上がり（*^_^*）少し甘めなのが意外だけど、はまる味！トマトは炒めすぎると水がでるので、サッと仕上げましょう♪炒めたケチャップがイイ香り。我が家ではスイートチリソースを加えたり、みじん切りにしたネギを加えたりしてアレンジを楽しんでいます（*^_^*）

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レシピ作者

Ｃｈｅｆ　Ｋｅｉ
Ｃｈｅｆ　Ｋｅｉ @cook_40022170
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女の子2人&男の子1人の3人のママです☆食べるのも飲むのも大好き(o^^o)大好きな人と美味しい食卓を♪笑顔いっぱいの食卓を♪をモットーに、お料理&お菓子作り楽しんでいます☆
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