かぼちゃとさつまいもの甘~いサラダ

しょしらてば @cook_40022228
近所のスーパーにあるサラダ、買ってくるとくどいので酢を足してます。
その味に近い物を作るようになりました。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーのお惣菜にあるものの真似ですけど買って来た時点で酢を足して食べていました。まねて作るようになってあっさり味にしてます。スーパーの味はこってりでより甘いです。サラダというよりデザートです。
作り方
- 1
かぼちゃとさつまいもはざく切りし蒸します。竹串が通るくらい火を通します。荒熱を取り一口サイズに切ります。
- 2
フルーツ缶を空け、シロップとフルーツに分け、シロップにレーズンを漬けます。フルーツは軽く切ります。
- 3
暖かいかぼちゃとさつまいも、レーズン、フルーツを混ぜ、プレーンヨーグルトとマヨネーズで味付けします。冷たく冷やすと出来上がりです。
コツ・ポイント
甘みはかぼちゃとさつまいもの本来の味ですので、蒸してより甘くします。もっと甘くしたい方はヨーグルトを甘い物を使うといいと思います。フルーツはパインアップルが合います。レーズンをたくさん入れても良いです。作った日より翌日の方が美味しいです。
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