手羽元と大根と卵の酢醤油煮
イエ呑みママ @cook_40035549
★2008/6/21 レシピ変更しました<(_ _)>
手羽元をお酢でコトコトにたら、すご～く柔らかくて美味しくなりました！一緒にいれた卵がこれまたおいしぃ～！煮汁につけると、たまらんです！
アプリでひらく作り方
- 1
テフロン加工の深鍋で、油を引かずに手羽元を炒めます。
テフロンが無い場合は、小さじ1の油で炒めてもいいです。卵は茹でておきます。
- 2
手羽元の表面に焼き目がついたら、大根とAの調味料を全て入れて、中火で煮込みます。
- 3
沸騰してきたら、弱火にして、落し蓋をして煮込みます。
煮汁が半分程度になったら、ゆで卵を入れて更に煮込みます。 - 4
煮汁がほとんど無くなったら皿に盛り、薬味ネギをかけて出来上がり～♪
コツ・ポイント
がっつり手羽元が食べたくて。
4歳の娘も食べれるように、お酢で柔らかく煮込んでみました。
リアクション
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