ささみのおかか揚げ
旺己ママ @cook_40061975
ささみのフライも美味しいですが、変わった揚げ方もいいですよ～♪衣付けも簡単で、油っぽくなくいくらでも食べれそう(笑)
このレシピの生い立ち
ささみのフライを作ろうとしたらパン粉がなくて鰹節を衣にしてみると意外に美味しくて！
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取り、縦半分に切り塩コショウをする。
-
- 2
ビニールの袋にささみと小麦粉を入れよく振る。
-
- 3
小麦粉がささみにまんべんなく付いたら卵白を入れよく揉みこむ。
-
- 4
鰹節の小袋を皿やパッドに一袋入れてささみに2～3本にまぶす。鰹節は目安です。お好みで調節してください。
-
- 5
衣を付け終わったらこんな感じです。これを180℃の油で揚げます。
-
- 6
お好みでスライス玉ねぎなどを盛り付けて下さい。
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- 7
食べる時は、醤油、めんつゆ、マヨネーズながオススメ！お好みでアレンジしてみて下さい(^^)
コツ・ポイント
冷めても美味しいですが、揚げたては鰹節の衣がサクッと香ばしくて美味しいですよ～♪
つけるタレはお好みで～！
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