マンゴーと牛肉のオイスター炒め。

もすろー's cooksnap of when they made マンゴーと牛肉のオイスター炒め。.
くみんちゅキッチン's cooksnap of when they made マンゴーと牛肉のオイスター炒め。.
CoffeeCoco
CoffeeCoco @cook_40025316

マンゴーを炒める？中華！？と思いのあなた。。かなりうまいです。。＞Ａ＜♪
定番のオイスター炒め。すっごくあいます。
マンゴーは缶詰でも十分美味しいです。（ちなみに私はサンドの具にもします）
だまされたと思って一度是非作ってほしい一品。
このレシピの生い立ち
マンゴーって中華にもあうんです。万能さんです。

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材料

１人
  1. 牛肉（薄切り、カルビ、焼肉用など） ６０ｇ
  2. マンゴー（缶詰でよい） たっぷり
  3. 葱 １～２本
  4. ニンニク １片
  5. ☆酒 小1/2
  6. ☆醤油 大１
  7. ☆塩コショウ 少々
  8. ☆片栗粉 少々
  9. ★Cook Do®オイスターソース 大1/4
  10. ★醤油 大1/4
  11. ★水 大1/4
  12. ★砂糖 小1/4
  13. ★酒 小1/2
  14. 水溶き片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    牛肉に☆の材料を揉みこみ味付けをする。食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶし、水分がなくなるようによく炒める。

  2. 2

    そこへ一口大に切ったマンゴー、ざく切りにした葱、みじん切りにしたニンニクをいれざっと炒め合わせる。

  3. 3

    ★の材料を混ぜて２に加え全体を炒め最後水溶き片栗粉で軽くとろみをつけたらできあがり。

  4. 4

    私は半分わざと残してサンドイッチにもします（爆これがすご～く美味しいの！！本当お勧めなの＞Ｖ＜♪

コツ・ポイント

肉の下味で片栗粉をまぶすときよ～～～く揉みこむこと。
マンゴーは崩れないように木ベラなどで炒めるのがお勧め。

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レシピ作者

CoffeeCoco
CoffeeCoco @cook_40025316
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毎日せっせとパン、スイーツや料理に励んでおります＊＾＾＊料理だ～～いすきっ♪♪朝起きてから寝るまで料理づくしの毎日をＥｎｊｏｙしております＞Ｗ＜☆
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