作り方
- 1
鮭は水気を拭いて4等分に切り○を絡めて3分程おく。
エリンギは長さを半分に切り、縦四等分に切る。
ねぎは1cmの斜め切り - 2
鮭の汁気を切り、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し鮭を並べ入れる。返しながら4分ほど焼き取り出す
- 3
同じフライパンに油大さじ1/2を足して中火で熱し、エリンギを炒めてネギも加える。
鮭を戻し入れ、☆を入れて炒め合わせる
コツ・ポイント
マヨネーズを加えてオイマヨ風味にしても美味しいです♡
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