蓮根と蒟蒻の甘辛炒め♬

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甘辛〜な炒め物(๑´ڡ`๑)お弁当にも重宝しています♡
このレシピの生い立ち
蓮根好きなので…(*˘︶˘*).｡.:*♡
お弁当に入れる用にも！

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材料

4人分
  1. 蓮根 拳大1個
  2. 蒟蒻(細切り) 40gくらい
  3. にんじん(細切り) 5㌢くらい
  4. ★醤油 大2
  5. ★料理酒 大2
  6. ★みりん 大2
  7. ★きび糖 小1
  8. いりゴマ 少々
  9. 酢水(蓮根用) 少々
  10. 胡麻油 大2〜

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をひいて食べやすい大きさで薄切りにし酢水にさらして水を切っておきましょう〜

  2. 2

    蒟蒻は細切りのモノでなければ頑張って刻みましょう！

  3. 3

    にんじんも細切りにしておきましょう〜！

  4. 4

    ★の調味料は合わせておくとらくちんね♬

  5. 5

    胡麻油をフライパンて熱して蓮根を炒めてね

  6. 6

    蓮根に胡麻油が回ったらにんじんと蒟蒻も入れてね

  7. 7

    蒟蒻の水が出てくるので程よく飛ばしてね！焦がさないよぅに火加減気を付けてね！

  8. 8

    ★の合わせ調味料を入れて絡めて〜また水分を飛ばしてね！

  9. 9

    水分が完全に無くなる前に火を止めて出来上がり！

コツ・ポイント

蓮根のシャキシャキ感を残す為手早く火を通して下さいね…♬

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レシピ作者

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に公開
30種類のミネラルのお水は心と身体を健康にするよ。腸に良い食生活を目指してレシピを見直し中。ミネラル発酵ドリンク・発酵韓国料理・発酵スイーツの個人レッスンを開催中。簡単・時短レシピや節約レシピを気長にアップ。保護猫を愛でながらの忙しい毎日はインスタ・Twitterで。https://instagram.com/miki.sweetcats?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
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