アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモは筋を取って一口大に切る
- 2
蓮根はいちょう切りにする
- 3
鶏モモの皮のほうを下にして軽く焦げ目をつける。焦げ目がついたら酒を先に入れて蓋をして酒蒸しにする。
- 4
鶏モモに軽く火が通ったら蓮根をいれて火を通す
- 5
鶏モモ、蓮根に火が通ったら醤油、砂糖、ニンニクを入れて絡めて完成。
コツ・ポイント
鶏の油が結構出るので嫌な方はペーパーで吸い取ってもいいかもしれないです
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