即席☆簡単!ザーサイとほうれん草のスープ

mmmmmio
mmmmmio @cook_40082224

これ以上簡単に作れて美味しいスープは見た事がありません☆冷蔵庫に味付ザーサイを持て余していたら是非作ってほしい一品です。
このレシピの生い立ち
料理初心者の頃から作り続けているスープ。

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材料

  1. 味付ザーサイ 30〜40g
  2. ほうれん草小松菜でも) 1/2束
  3. 400cc
  4. 鶏ガラスープのもと 小さじ1
  5. 大さじ2
  6. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    今回使用した味付ザーサイ。この瓶の1/3くらいを目安に使用しています。

  2. 2

    ザーサイは食べやすい大きさにカット。
    ほうれん草は洗ってざく切り。(今回は小松菜使用)

  3. 3

    鍋に水と酒、鶏ガラスープのもとを入れて火に掛ける。

  4. 4

    沸騰して来たら、ザーサイをドボン。中火に。

  5. 5

    ほうれん草もドボン。
    醤油を加え、ほうれん草がしんなりしたら出来上がり。

  6. 6

    器に盛り、完成。

コツ・ポイント

味付ザーサイのコクと旨味を最大限に利用しているので、ダシも醤油も少しで充分なんです☆
今回レシピUPの為に計量しましたが、いつもは計量すらせず適当に作っています。
調味料も材料も大体で大丈夫です。味を見てお好みで醤油を加減して下さい。

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レシピ作者

mmmmmio
mmmmmio @cook_40082224
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料理上手な母に育てられ、料理とおいしいものが大好きです☆☆幸せな家庭は食卓から!今日もお料理がんばるぞ♪ーーーーー目指していること*心と身体に響く、ほっと出来る味。*旬のものを 安く美味しくシンプルに。*お酒大好き!おつまみレシピ研究中♡
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