牛肉とじゃがいもの和風炒め

ミキコシ
ミキコシ @cook_40034045

肉じゃがより短時間でできてボリュームがあるおかずです。
ごはんのお供に。
このレシピの生い立ち
じゃがいもは炒めるのが好きなので♪

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材料

2人分
  1. 牛肉(小間切) 150g
  2. じゃがいも 2個
  3. しょうゆ 大さじ1~2
  4. オイスターソース 大さじ1/2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. 塩、こしょう 少々
  8. 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは千切りにして10分程度水にさらした後、水気を切っておく。
    牛肉は食べやすく切っておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒め、透き通ってきたら牛肉を加えてさらに炒める。

  3. 3

    牛肉の色が変わったら、調味料を加えて味をからめる。

コツ・ポイント

じゃがいもは、シャキシャキよりモッチリが好きな方は、水にさらさないでそのまま炒めてください。

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レシピ作者

ミキコシ
ミキコシ @cook_40034045
に公開
お料理とお酒、ジャイアンツが大好きです♪平日は働く主婦ですが、毎日楽しみながらキッチンに立っています。ママ&妹と楽しくクックやってます☆
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