ずぼらさんの簡単ハンバーグ

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ももまりんご
ももまりんご @cook_40065701

フライパンがいらないハンバーグ
このレシピの生い立ち
内容物が沢山つまったハンバーグを小判型にするのがとっても苦手。
なので、パウンド型に入れてみた。
案外、油を使わないのでヘルシーなのかもしれない（チーズには目をつぶる）
シメジは意外にも歯ごたえが楽しかったので
別物でも試してみようと思ってます。

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材料

パウンド型1個分
  1. ひき肉 260g
  2. タマネギ 1/2
  3. パン粉 大5
  4. シメジ 1ﾊﾟｯｸ
  5. ナツメグ 小2
  6. 塩コショウ 少々
  7. タマゴ 1個
  8. 牛乳 大3
  9. とろけるチーズ 適量
  10. ★ウスターソース 大3
  11. ★ケチャップ 大4
  12. ★酒 大2

作り方

  1. 1

    ひき肉に、ナツメグ、塩コショウ、タマゴ、パン粉、牛乳をいれ白っぽい粘りがでるまで混ぜる。

  2. 2

    みじん切りして3分チンしたタマネギと、粗くみじん切りしてシメジを加え混ぜ合わせる

  3. 3

    パウンド型にクッキングシートをしき、2まで捏ねた具を敷き詰め上にチーズをのせ
    　
    230度のオーブンで40分良く焼く

  4. 4

    焼きあがって、くしに肉がついてこなければ火が通った証拠。

  5. 5

    やけどをしないようにパウンド型にあふれている肉汁を鍋に取り、★の材料を全部いれ火にかける

  6. 6

    ｱﾙｺｰﾙが飛んでぐつぐつしたら、カットしたお肉にかけて出来上がり

コツ・ポイント

野菜とかイロイロ混ぜて焼くハンバーグを作るのにはいいと思います。

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レシピ作者

ももまりんご
ももまりんご @cook_40065701
に公開
同居人はなかなか「おいしい」って言ってくれません。だけど、味にうるさい・・・いや、細かい。そんな相方にいつか「家でおいしいごはんが食べたい」って言わせたい。そんな私のご飯のレシピ
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