☆簡単！あさりの酒蒸し☆

アサリを調理用酒だけで蒸す、とっても簡単な酒蒸しです！いつもは日本酒を使って作りますが、今回は「料理のための清酒」を使いました。無添加なのでアサリの味が活きて、濃厚なスープまでとっても美味しいです。冷たいビールに、温かい酒蒸しも合います☆
このレシピの生い立ち
海のそばで育ったので、貝類はよく食べていました。特に、酒蒸しは子供の頃から好きでした。酒蒸しは、時々、食べたくなる1品です。いつもは日本酒を使って作りますが、今回は「タカラ　料理のための清酒」を使ってみました。無添加なので、アサリの味が活きて、だしまでとっても美味しいです。