♥簡単❣❣あさりの酒蒸し♥
♡akiaki♡ @cook_40079849
ﾋﾞｰﾙやお酒のお供に最高な酒蒸し～( ´罒`*)✧"調理時間10分もあれば出来ちゃう簡単でめちゃうまﾚｼﾋﾟです♥
このレシピの生い立ち
ﾋﾞｰﾙにはやっぱり塩辛いもの～と思って友達に出したら好評で美味しかったので(♡ˊ艸ˋ♡)
アプリでひらく作り方
- 1
深めのﾎﾞｰﾙにあさりを入れ砂抜きを2時間以上する。今回は半日置きました。
※1ﾘｯﾄﾙに対して塩大2で砂抜き
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- 2
あさりをよく揉み洗い、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞを入れる。
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- 3
ﾆﾝﾆｸの香りがしてきたらあさりを加えて軽く炒める。
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- 4
ﾆﾝﾆｸとあさりが馴染んだら、小ネギを散らす。
-
- 5
酒を加えて蓋をして蒸していく。
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- 6
貝が全部開いたら完成～♥
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コツ・ポイント
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで必ず炒めて下さい♥旨味が増します❣❣
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