我が家の定番きんぴらごぼう

moominworld
moominworld @cook_40043500

これまた我が家の定番品。根菜のしゃきしゃき感がたまりません☆
このレシピの生い立ち
きんぴらがすきなので。

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材料

3~4人分
  1. ごぼう 細め2本
  2. 人参 1/2本
  3. れんこん 小1個(約150g)
  4. ☆しょうゆ 大さじ1・1/2
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ1
  8. ごま油 大さじ1
  9. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき、縦半分に切って薄切りに。ごぼうと人参は千切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油をいれ、1の野菜を炒める。野菜がしんなりしたら、☆印の調味料を入れ汁気がなくなったら出来上がり♪最後にごまをふってください。

  3. 3

コツ・ポイント

うちは娘が小さいので、鷹のつめは入れていませんが、お好みで入れたりしてください。

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レシピ作者

moominworld
moominworld @cook_40043500
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家族3人と犬一匹で暮らしています。つくれぽコメント無しでごめんなさい。インスタやってます!アカウント名 → sakuracafe001https://instagram.com/sakuracafe001
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