定番　きんぴらごぼう

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知千＠六本木縁結び
知千＠六本木縁結び @cook_40160860

定番中の定番、きんぴらごぼうです♪　冷房で冷え気味の身体に優しい、根菜を使っているし食物繊維もたっぷりのお料理です
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余りがちな、にんじんを使いたいと思い、八百屋さんでごぼうも購入して調理しました。お好みで鶏肉や、こんにゃくを入れても美味しいです♪

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材料

  1. ごぼう ２本
  2. にんじん １本
  3. ごま おおさじ１
  4. ごま油 こさじ１
  5. 砂糖(三温糖) 40g
  6. しょうゆ おおさじ３
  7. 酒 おおさじ３

作り方

  1. 1

    人参をカットし、ごぼうは千切りにして水にさらしておく

  2. 2

    フライパンにごぼう、人参を入れて酒を入れて炒める

  3. 3

    しんなりして来たら、調味料を加えて最後にごま油とごまを加えて出来上がり

コツ・ポイント

ごま油やごまを仕上げに入れると、味が引き締まります

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レシピ作者

知千＠六本木縁結び
知千＠六本木縁結び @cook_40160860
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お料理が大好きな知千です♪占い師として開運食・密教僧として医食同源・の観点からのお料理や■１番は女性として彼氏に作ってあげたいお料理を♡(^^)自己流料理が多いので、見た目はイマイチなものが多いですが、出来る限り頑張ります(*^^*)■HP= [ chisen.co ] をアドレスに入れて下さいね！Ameba公認ブログ＝http://ameblo.jp/chisen-uranai/
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