✿漬けるだけの私の梅干し✿
元気まりあ @cook_40041562
ズボラな私向きレシピです・・・
漬けるだけの梅干し！しかも漬けておくだけなのにうまい！！ (〃ゝω･)b
このレシピの生い立ち
ズボラな私でも出来るレシピをおばちゃんに教えてもらいました。
母が梅干好きなので作ってあげたかったんですﾟ.+:｡ｄ(ゝｃ_,・*）ﾟ.+:｡ｲｲ!
アプリでひらく作り方
- 1
梅は一晩水に漬けてアクを抜く。
梅を１個１個洗ってヘタを爪楊枝で取り、水気をふき取る。 - 2
ボウルに全材料を入れまぶしながらビンに入れる。
(氷砂糖はまんべんなく！) - 3
赤しそは塩でもみ洗いして１枚１枚洗い水気をふき取る
- 4
私は我慢できずに１ヶ月半～ちょこちょこ食べてます♪
- 5
大きい梅で♪
常温に保存しておくと冷蔵庫で保存しておくより皮がやわらかくなります♪ -
- 6
ゴーヤを漬けてます。１時間漬けたら結構味がしみ込むので汁気を切って容器に保存して下さい♪
-
コツ・ポイント
赤しそが無いなら入れなくてもおいしかったですよ♪
写真は小梅ですが大きい梅でも今漬けてます♪歯ごたえあり！
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