焼き茄子 超簡単
食彩七 @cook_40055765
茄子を焼いてミョウガとかつを節をかけるだけの超簡単だけど美味しい
このレシピの生い立ち
焼き茄子は皮をむき水にさらすのも美味しいですが皮も食べれるので勿体ないから
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はアクを抜いてキッチンペーパーで水気拭いて包丁で皮に切れ目を薄く入れてフライパンに油を引いて焼き色がつくまで焼く
- 2
焼けたら器に盛りミョウガを千切りしてかつを節を盛り出汁醤油をかけます。生姜もあれば。簡単時短でも美味しいです
コツ・ポイント
茄子の焼き色が綺麗につくまで焼く
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