簡単!トマトと卵のスープ

レンズ豆
レンズ豆 @cook_40054600

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材料

2人分
  1. トマト 1/2個
  2. 玉ねぎ 1/8個
  3. 600cc
  4. 鶏がらスープの素 大匙2~3杯
  5. 醤油 小匙1~2杯
  6. 1個
  7. 適宜
  8. ごま油 少々
  9. 刻みねぎ 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰したら薄切りにした玉ねぎと一口大に切ったトマトを入れる

  2. 2

    1に鶏がらスープの素(味をみながら)と醤油を加えてひと煮立ちさせる

  3. 3

    卵に塩少々を入れてよく溶いたものを2に流しいれる

  4. 4

    ごま油を少々たらし、刻みねぎをちらしてできあがり

コツ・ポイント

鶏がらスープの素はメーカーにより塩分がかなり違うので、味を見て量を調節してください。

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作ること以上に食べることが大好き!おいしいお店の食べ歩きもいいけれど、自分なりのおいしい味を求めてまだまだ勉強中です。
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