きんぴらゴボウのツナマヨ和え
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我が家のゴボウはいつもコレ。辛くないから、子供も食べれます！
このレシピの生い立ち
ツナマヨが好きで、定番のおかずに取り入れました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウ、人参を細切りにして、まとめてボウルに入れて水に浸けて軽くアク抜きします。水は一回入れ替える程度でOK！
-
- 2
熱したフライパンにゴマ油を入れて、軽く水を切ったゴボウと人参を入れて、全体に油が馴染む程度に炒める。
-
- 3
油が全体に馴染んだら、ツナ缶を汁ごと入れて、更に炒める。
-
- 4
ある程度炒まったら、★の調味料を上から順番に投入。入れる度に、軽く混ぜながら味を馴染ませる。★を入れる順番がポイント！
-
- 5
フライパンに汁気が無くなったら、ボウルに入れて、すりゴマとマヨネーズを入れて混ぜる。温かいうちに混ぜて下さい！
-
- 6
最後に軽く黒胡椒をパラパラしても良いです！完成〜！
-
コツ・ポイント
全ての工程は強火で。
手早くすると、シャキシャキで美味しいです。炒める過ぎないのがコツ！
すりゴマ、マヨネーズの量は好みで調節して下さいね！
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